4月11日上午，太阳成集团tyc539陈绍兴教授在赭山校区田楼8302教室开展了一场《发酵工程》校级本科教学示范观摩课，学校本科教学督导团、学院教学督导组、学院领导以及部分中青年教师出席了本次观摩课。

陈绍兴老师从简要回顾发酵罐的结构和发酵的工艺控制入手，引出本节课的内容“微生物生长动力学”。发酵动力学主要研究微生物的生长、基质的消耗、代谢产物合成这三个主要方面。陈老师以提问的方式衔接各部分的内容，通过提问吸引学生的注意力，增加了学生的参与度，锻炼了同学们的思维能力。本课程主要介绍了微生物生长动力学的两个问题：（1）微生物生长速率和比生长速率的概念，计算公式和影响因素；（2）微生物比生长速率与基质浓度关系的经验公式，即Monod方程。陈老师通过公式推演和归纳小结，使同学们巩固和加深对抽象的动力学计算公式的理解和实践应用能力。整场授课围绕“微生物生长动力学”展开，教学目的清晰，教学重难点突出。授课过程中，陈绍兴老师以设问与提问方式循循善诱、引导教学；公式的导出过程则层层递进、思维缜密；教态自然亲切，逻辑清晰、条理分明；知识难点讲解透彻，板书与多媒体教学相得益彰，教学方法灵活多样，展现了深厚的教学功底。

课后教学评议中，督导团专家认真总结了此次示范观摩课活动，充分肯定了陈老师的教学水平，并认为此次观摩课教学内容层次分明，重点突出，课前准备充分，课堂气氛活跃，师生互动良好。此次公开课取得圆满成功，也为学院中青年教师提供了宝贵的观摩学习机会。